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海鲜一锅烩的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:20:34
海鲜一锅烩的做法【图文】,怎么做好吃 辣味 咸味 香味 麻辣味 香辣 微辣 菜品口味炒主要工艺30-45分钟所需时间高级制作难度 食材明细 蟹棒若干鸡翅若干鱿鱼若干鱼丸若干蚬子若干青虾若干葱段适量姜片适量蒜瓣适量灯笼椒适量大红袍的火锅料适量金针菇适量芹菜适量青椒适量洋葱适量 海鲜一锅烩的做法详细步骤第1步蟹棒、鸡翅、鱿鱼、鱼丸、蚬子、青虾 --------处理:鸡翅用刀剁成块,用水焯一下,去血沫; 鱿鱼洗净打花刀,用水焯一下,成鱿鱼卷;蚬子吐净沙后,用水煮一下,去壳;青虾剪去须,挑去肠,用水略煮一下。葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒,大红袍的火锅料、金针菇、芹菜、青椒、洋葱(忘记拍了)第2步锅内倒油烧热,将鱿鱼、鸡翅、青虾倒入锅内煸炒,煸炒至表面金黄色盛出重起锅,倒油,放入火锅料、葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒,小火煸炒第3步煸炒至出红油将之前煸炒过的鸡翅、鱿鱼、青虾倒入锅中翻炒1分钟第4步倒入蚬子、鱼丸翻炒1分钟,添少量的水中火焖制6分钟倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后,将蟹棒放入,焖制2分钟,加盐调味即可。海鲜一锅烩的营养分析处领导到动力一处机动抢险队党支部开展调研
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